ΑΠΟΣΤΑΚΤΗΡΙΟ ΡΑΚΗΣ

Το καζάνι ή αλλιώς ο άμβυκας είναι από τα πιο χρήσιμα και από τα πιο παλιά εργαλεία των κρητικών αμπελοκαλλιεργητών, όπου χρησιμοποιείται για την παραγωγή της ρακής από την απόσταξη των στέμφυλων.

Το ρακοκάζανο σου δίδει την ευκαιρία να περάσεις μια αξέχαστη και μοναδική βραδιά, μέχρι πρωίας, με πολύ γλέντι, τραγούδι, ποτό και αμέτρητες μαντινάδες.

Η παλιές συνήθειες στα ρακοκάζανα συνεχίζεται μέχρι σήμερα με την οφτή πατάτα, τις μπριτζόλες ή τα παιδάκια, το λάχανο, τις ελιές, το παξιμάδι με τη ντομάτα και με το μεθυστικό άρωμα της τσικουδιάς που ρέει από τον αποστακτήρα.

Τέτοιες όμορφες στιγμές υποσχόμαστε σε όσους μας τιμήσουν με την παρουσία τους.