Εκκλησία

Όλα τα χωριά της Κρήτης έχουν έναν προστάτη άγιο που προς τιμήν τους οι κάτοικοι συνήθιζαν να κτίζουν εκκλησίες στις πλατειές των χωριών και στις οποίες γινόντουσαν όλες οι θρησκευτικές τελετές (γάμους, βαφτίσια).

Έτσι και στο Λάσινθος, σαν ένα γνήσιο παραδοσιακό κρητικό χωριό, έχει κατασκευαστεί η εκκλησία του οσίου Ευφραίμ στην οποία γίνονται τελετές όπως γάμοι και βαφτίσια των οποίων το γλέντι πραγματοποιείται στη συνέχεια στον ειδικά διαμορφωμένο χώρο του εστιατόριου χωρητικότητας 800 ατόμων.